VITIGNI
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara.
VINIFICAZIONE
Pigia-diraspatura delle uve.
Macerazione sulle bucce 12-24 ore.
Decantazione a freddo del mosto.
Fermentazione a temperatura controllata 18-20°C.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore rosa chiaretto.
Piacevolmente fruttato.
Sapore armonico e sapido.